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ご意見・ご感想

良いお正月でした(1)

昨年に続き、今年のお正月も雲仙荘にお世話になりました
お湯が格別なのはもちろんですが、、
目も楽しませてくれる美味しいお料理と、爽やかな接客とで、お蔭様で良いお正月を迎える事が出来ました また遥々雲仙荘まで行ける事を楽しみにしています 
忙しい日々とは思いますが、金澤さんを始めスタッフの皆様、体に気をつけて頑張って下さい
by まこザイル|2012年01月10日 (火) 11:11|返信する
>> まこザイル さん

まこザイル様
 書き込みありがとうございます
このたびは、雲仙荘をご利用いただきまして誠とに感謝しております。
 まだまだ、ほかの旅館様に比べると未熟な点が多々ありますし、館内の不便な点もありお客様には大変ご迷惑をおかけしていることと思います。
 長崎県でも、温泉は雲仙荘だけの特別な竹冷却装置を使用しておりますので、加水をすることなく源泉の性質そのものが堪能できるので高濃度な温泉が当館の自慢です。

 料理に関しても、既製品を使っていませんし、自分が美味しいと思う物しかお客様には提供しないというこだわりと、盛り付けには気を使います(^^;) 
 人間こだわりをなくし、お金に目がくらむような人間になると、経営の悪化や顧客離れが生じます。そういう人間になりたくないもので、
 常に、気持ちを新たに持ち毎日がんばっています。
 接客する係りも、人それぞれ機械的な仕事ではなく、自分も人柄を活かせるような接客を目標に不器用ながらもがんばっていますので、今後とも機会がありましたら、ご利用ください。
 お客様のリクエストもできる限り近づけるように努力いたします。長文で失礼しました。
by 雲仙荘 料理長 金澤 | 2012年01月10日 (火) 11:39 | 返信する

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